cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsoße zählen definitiv zu Deinen liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“ aus dem letzten Jahr. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind außerdem schon gespannt, ob die selbst gemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken wie uns. Guten Appetit!
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Braune Champignons
200 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Thymian
5 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Crème fraîche
100 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Semmelbrösel
25 g
Gemüsebrühe
4 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilie
5 g
Wasser
30 ml
Einen großen Topf mit reichlich heißem **Wasser** füllen, **salzen**\* und zum Kochen bringen. Währenddessen **rote Zwiebel** abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Zerkleinerte **Zwiebel** zugeben und 4 – 5 Min. glasig dünsten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
**Braune Champignons** je nach Größe halbieren oder vierteln. Blätter vom **Thymian** abzupfen. Beides in die Pfanne zugeben, **Champignons** mit andünsten. Wenn das **Wasser** aus Schritt 2 kocht, **Pilzfiorelli** ins **heiße Wasser** zugeben und 5 – 6 Min. bissfest garen, zwischendurch ab und zu umrühren.
**Crème fraîche**, **Gemüsebrühe**, restlichen **Hartkäse**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in die Pfanne zugeben, gut verrühren, Hitze etwas reduzieren und 4 – 5 Min. köcheln. In dieser Zeit **Pilzfiorelli** durch den Varoma- Behälter abgießen, dabei ca. 100 ml **Kochwasser**\* auffangen.
**Champignonsoße** abschmecken. Dafür 30 ml [45 ml | 60 ml] **Kochwasser**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in die Pfanne zugeben und vermengen. Zum Schluss **Fiorelli** zur **Champignonsoße** geben, mischen und **Soße** abschmecken. **TIPP:** *Wenn die Soße zu fest ist, etwas Nudelkochwasser hinzugeben. Wenn die Soße zu dünn ist, noch mal 1 Min. köcheln lassen*.
**Fiorelli** mit **Champignonsoße** auf tiefe Teller verteilen, mit **Käsebröseln** toppen und genießen. **Guten Appetit!**
2962
kJ
Energie (kJ)
708
kcal
Energie (kcal)
38
g
Fett
17
g
davon gesättigte Fettsäuren
81
g
Kohlenhydrate
6
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
27
g
Eiweiß
2
g
Salz
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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mit cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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mit cremiger Champignonsoße und Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
verfeinert durch würziges Schnittlauch-Walnussöl
