cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsoße zählen definitiv zu Deinen liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“ aus dem letzten Jahr. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind außerdem schon gespannt, ob die selbstgemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken wie uns. Guten Appetit!
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Braune Champignons
200 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Thymian
5 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Crème fraîche
75 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Semmelbrösel
25 g
Gemüsebrühe
4 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilie
5 g
**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf und 1 große Pfanne.** **Petersilie** mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit dem **Hartkäse** in den Mixtopf geben. **10 Sek./Stufe 8** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Einen großen Topf mit reichlich heißem **Wasser** füllen, **salz**en\* und zum Kochen bringen. Währenddessen rote **Zwiebel** abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und **5 Sek./ Stufe 5** zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, **Öl**\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Wenn das **Wasser** kocht, **Fiorelli** hineingeben, Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Währenddessen **braune Champignons** je nach Größe halbieren oder vierteln. Blätter vom **Thymian** abzupfen. Beides in den Mixtopf zugeben, **4 Min./100 °C/reverse/Stufe 1** garen und mit dem Rezept fortfahren.
**Pilzfiorelli** durch den Varoma-Behälter abgießen und zum Warmhalten zurück in den Topf geben. **Crème fraîche**, **Gemüsebrühe**, **Salz** und **Pfeffer** in den Mixtopf zugeben und **4 Min./95 °C/reverse/Stufe 1** kochen. In dieser Zeit die Käsebrösel zubereiten.
In einer großen Pfanne **Öl**\* auf mittlerer Stufe erhitzen, **Semmelbrösel** und **Petersilie- Käse-Mischung** zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die **Käsebrösel** goldbraun sind.
**Champignonsoße** zu den **Fiorelli** geben, alles gut vermengen und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. **Fiorelli** mit **Champignongemüse** auf tiefe Teller verteilen, mit **Käsebröseln** toppen und genießen. **Guten Appetit!**
2653
kJ
Energie (kJ)
634
kcal
Energie (kcal)
29
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
81
g
Kohlenhydrate
5
g
davon Zucker
8
g
Ballaststoffe
27
g
Eiweiß
3
g
Salz
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
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mit cremiger Champignonsoße und Käsebröseln
mit cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
