dazu marinierte, gedämpfte Cherry-Tomaten
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
34 ml
Geriebener Hartkäse
60 g
Sahnejoghurt
75 g
Salatherz
2 Stück
Kirschtomaten
250 g
Worcester Sauce
4 ml
Frische Gnocchi
400 g
Schnittlauch
10 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Mittelscharfer Senf
5 ml
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, die Hälfte in eine große Schüssel umfüllen und kurz zur Seite stellen. Tipp: Wenn Du keinen rohen Knoblauch magst, verwende den ganzen Knoblauch für die Kirschtomaten. Mayonnaise, Sahnejoghurt, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, drei Viertel des geriebenen Käses, Worcester Sauce, Saft aus 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, Salz\* und Pfeffer\* zum Knoblauch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 mischen.
Dressing in eine weitere große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen und 350 g Wasser\* in den Mixtopf geben. Kirschtomaten mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl\* und Salz\* in die große Schüssel zum Knoblauch geben und mischen. Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze frei sind.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Marinierte Kirschtomaten auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen, Varoma verschließen und aufsetzen. Den Thermomix® erst programmieren, wenn die Gnocchi in der Pfanne sind. Dann 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* auf mittlere Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel zum Dressing umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz längs in breite Streifen schneiden. Salatstreifen in die große Schüssel zu den Gnocchi und dem Dressing geben, vorsichtig vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen (Achtung: heiß!). Salat in Schüsseln anrichten und mit Kirschtomaten toppen. Für ein bisschen Extrageschmack noch ein wenig vom Tomatenfond vom Backpapier über den Salat träufeln. Salat mit dem restlichen Hartkäse und den Schnittlauchröllchen toppen. Guten Appetit!
2684
kJ
Energie (kJ)
642
kcal
Energie (kcal)
37
g
Fett
11
g
davon gesättigte Fettsäuren
54
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
19
g
Eiweiß
5
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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