dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
Entfessle die Kraft der Natur! Genau wie das Pflanzen-Pokémon Bisasam steckt dieser Gnocchi-Salat voller Energie. Die weichen Gnocchi und der knackige Römersalat, getoppt mit Avocado und Parmesan, sind der perfekte Frische-Boost für Deinen Tag. Hol Dir Deine Extra-Portion Pflanzenpower!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
300 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Schnittlauch
10 g
Naturjoghurt
75 g
Limette, gewachst
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Mayonnaise
25 g
Worcester Sauce
4 g
Mittelscharfer Senf
5 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
400 g
Limette vierteln.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Mayonnaise, Joghurt, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, ca. drei Viertel des geriebenen Hartkäses, die Hälfte [drei Viertel | alles] von der Worcester Sauce, Saft aus 1 [1,5 | 2] Limettenspalte, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mischen.
Dressing in eine große Schüssel umfüllen.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen. Gnocchi darauf verteilen und Varoma verschließen.
400 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Romanasalat in breite Streifen schneiden.
Salatstreifen und Hälfte vom Schnittlauch in die große Schüssel zum Dressing geben und unterheben.
Varoma abnehmen und Gnocchi etwas abkühlen lassen.
Anschließend Gnocchi zum Salat in die große Schüssel geben, unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat in Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten und mit Avocado toppen. Salat mit restlichem Hartkäse und Schnittlauchröllchen garnieren. Restliche Limettenspalten dazu reichen.
Guten Appetit!
2694
kJ
Energie (kJ)
644
kcal
Energie (kcal)
36.4
g
Fett
13.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
58.8
g
Kohlenhydrate
13.3
g
davon Zucker
18.1
g
Eiweiß
4.19
g
Salz
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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