dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
Frisch, knackig und bunt. Unsere Salate bringen große Vielfalt auf den Tisch! Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Also Teller füllen und genießen.
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
300 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Schnittlauch
10 g
Naturjoghurt
75 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Worcester Sauce
4 g
Mittelscharfer Senf
5 ml
Aioli
20 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
400 g
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Aioli, Joghurt, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, ca. drei Viertel des geriebenen Hartkäses, die Hälfte [drei Viertel | alles] von der Worcester Sauce, Saft aus 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mischen.
Dressing in eine große Schüssel umfüllen.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen. Gnocchi darauf verteilen und Varoma verschließen.
400 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Romanasalat in breite Streifen schneiden.
Salatstreifen und Hälfte vom Schnittlauch in die große Schüssel zum Dressing geben und unterheben.
Varoma abnehmen und Gnocchi etwas abkühlen lassen.
Anschließend Gnocchi zum Salat in die große Schüssel geben, unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat in Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten und mit Avocado toppen. Salat mit restlichem Hartkäse und Schnittlauchröllchen garnieren. Restliche Zitronenspalten dazu reichen.
Guten Appetit!
3006
kJ
Energie (kJ)
718
kcal
Energie (kcal)
38
g
Fett
14
g
davon gesättigte Fettsäuren
71.5
g
Kohlenhydrate
16.6
g
davon Zucker
7.5
g
Ballaststoffe
19.6
g
Eiweiß
3.33
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu marinierte Kirschtomaten
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