dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten
Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi
400 g
Kirschtomaten
250 g
Joghurt
75 g
Geriebener Hartkäse
60 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
17 ml
Salatherz
2 Stück
Worcester Sauce
4 ml
Schnittlauch
10 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Mittelscharfer Senf
5 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen. Kirschtomaten in eine große Schüssel geben, Hälfte des Knoblauchs dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und 1 Prise Salz\* vermischen. Tipp: Wenn Du keinen rohen Knoblauch magst, verwende den ganzen Knoblauch für die Kirschtomaten.
Kirschtomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 12 Min. backen, bis sie aufgeplatzt und etwas weicher sind. Schüssel für Schritt 3 aufbewahren und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einem hohen Rührgefäß 40 g [60 g | 80 g] geriebenen Hartkäse, Mayonnaise, Joghurt, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, die Hälfte [drei Viertel | alles] von der Worcester Sauce und restlichen Knoblauch mit einem Pürierstab fein pürieren. Danach mit Saft aus 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Salatherzen halbieren, Strunk entfernen und Salathälften in breite Streifen schneiden. Salatstreifen in die große Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Salat in Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten und mit Kirschtomaten und etwas Tomatenfond vom Blech toppen. Salat mit dem restlichen Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen. Guten Appetit!
2361
kJ
Energie (kJ)
564
kcal
Energie (kcal)
28
g
Fett
9
g
davon gesättigte Fettsäuren
54
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
19
g
Eiweiß
5
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2 durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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