mit Brokkoli, Kirschtomaten und Bacon
Mahl Zeit zum Rätseln! Pasta Cabonara – auch für Dich ein Lieblingsessen? Dann freu Dich auf dieses leckere Rezept in der HelloFresh Variante mit Bacon, Brokkoli und Kirschtomaten. Natürlich schmeckt dieses Gericht genauso gut wie das Original aus Italien. Wie viele verschiedene Nudelgerichte aus Italien kennt Ihr eigentlich noch so? Überlegt am Esstisch und zählt mal auf!
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Sahne
200 ml
Gemüsebrühe
4 g
Brokkoli
1 Stück
Kirschtomaten
150 g
Bacon
80 g
Frische Linguine
250 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Kartoffelstärke
6 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
**MITMACHTIPP FÜR KIDS** Du kannst die **Kirschtomaten** halbieren und den **Brokkoli** in mundgerechte Röschen brechen.
**Wascht Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Erhitzt reichlich Wasser im Wasserkocher. Zum Kochen benötigt Ihr ein hohes Rührgefäß. 1 große Pfanne und 1 großen Topf.** **Bacon** in dünne Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäß **Sahne**, **Wasser**\*, **Gemüsebrühe** und **Kartoffelstärke** gut vermischen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. **Brokkoli** in mundgerechte Röschen schneiden.
In einer großen Pfanne **Bacon** ohne weitere Fettzugabe 1 – 2 Min. anbraten. Mit dem **Sahnemischung** ablöschen, unter Rühren aufkochen lassen und 3 – 4 Min. köcheln lassen, bis die **Soße** leicht andickt. Die *Hälfte* des geriebenen **Harkäses** hineinrühren und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.
In einen großen Topf reichlich kochendes Wasser füllen, **salz**en\* und aufkochen lassen. **Linguini** und **Brokkoliröschen** hineingeben und alles für 4 – 5 Min bissfest garen.
**Kirschtomaten** halbieren. Gegarte **Linguini**, **Brokkoliröschen** und etwas **Hartkäse** zur Soße geben, kurz umrühren und erwärmen.
**Pasta** in tiefe Teller anrichten und mit **Kirschtomaten** und restlichen **Hartkäse** toppen und genießen. **Guten Appetit**
3130
kJ
Energie (kJ)
748
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
74
g
Kohlenhydrate
10
g
davon Zucker
11
g
Ballaststoffe
33
g
Eiweiß
2
g
Salz
mit Brokkoli, Kirschtomaten und Bacon
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