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Karibischer Süßkartoffel-Kokos-Eintopf
Vegetarisch
Mal was anderes
Karibischer Süßkartoffel-Kokos-Eintopf

mit Bohnen und herzhaften Bananenpfannkuchen

40 Min.
Schwierigkeit: 3/3
Südamerikanisch

Dieser Eintopf enthält so viele gute, gesunde und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und gesund machen Dich ballaststoffreiche, schwarze Bohnen und jede Menge Gemüse. Süßkartoffel und Kokosmilch runden bunt und cremig ab. Das absolute Highlight sind allerdings Deine selbst gemachten Bananenpfannkuchen. Leicht scharf und süßlich, machen sie Deinen Süßkartoffel-Kokos-Eintopf zum absoluten Geheimtipp!

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf
Sellerie
Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Tags

Vegetarisch
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Mal was anderes
Zutaten
Zwiebel

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Süßkartoffel

Süßkartoffel

1 Stück

Tomaten

Tomaten

2 Stück

Rote Spitzenpaprika

Rote Spitzenpaprika

1 Stück

Kokosmilch

Kokosmilch

150 ml

Gemüsebouillonpulver

Gemüsebouillonpulver

4 g

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen

1 Dose

Gewürzmischung

Gewürzmischung

4 g

Banane

Banane

1 Stück

Petersilie

Petersilie

10 g

Rote Chilischote

Rote Chilischote

1 Stück

Salz

Salz

nach Geschmack

Öl

Öl

0.5 Esslöffel

Milch

Milch

125 ml

Backpulver

Backpulver

2 g

Mehl

Mehl

75 g

Wasser

Wasser

150 ml

Zubereitung
1

Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.

Nährwerte pro Portion

3469

kJ

Energie (kJ)

829

kcal

Energie (kcal)

29

g

Fett

15

g

davon gesättigt

104

g

Kohlenhydrate

31

g

davon Zucker

0

g

Ballaststoffe

27

g

Eiweiss

2

g

Salz

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