dazu pikant-karamellisierte Pinienkerne
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Vorgekochte Gnocchetti
400 g
Babyspinat
75 g
Rüebli
100 g
Knoblauchzehe
4 g
Eschalotte
50 g
Tomatenpesto
50 g
Doppelrahmfrischkäse
100 g
Geriebener Hartkäse
20 g
Basilikum
10 g
Pinienkerne
10 g
Milde Chiliflocken
1 g
Wasser
150 ml
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Gemüsebouillonpulver
6 g
Rüebli schälen. Eschalotte halbieren, abziehen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden.
In einem grossen Topf ohne Zugabe von Fett Pinienkerne ca. 1 Min. anrösten. Danach aus dem Topf nehmen und in einer kleinen Schüssel nach Belieben mit Chiliflocken (Achtung: scharf!) vermengen.
1 EL [2 EL] Öl\* in den Topf geben, gehackte Eschalotte und Knoblauch hineingeben und 1 – 2 Min. glasig dünsten. Rüebli direkt in den Topf raspeln und kurz durchrühren.
Topfinhalt mit 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\* und 150 ml [300 ml] Wasser\* ablöschen. Frischkäse und Tomatenpesto unterrühren und 1 – 2 Min. erhitzen.
Babyspinat und Gnocchetti unter die Sauce heben und weitere 2 Min. einköcheln lassen. Pasta mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gnocchetti auf Teller verteilen. Mit Basilikum, Pinienkernen und geriebenem Hartkäse toppen und geniessen. En Guete!
3104
kJ
Energie (kJ)
742
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
13
g
davon gesättigt
77
g
Kohlenhydrate
8
g
davon Zucker
23
g
Eiweiss
2
g
Salz
mit Babyspinat, Rüebli und Basilikum
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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mit Babyspinat, Rüebli und Basilikum
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frischer Kräuter-Tomaten-Sauce & kernigem Topping
getoppt mit Peperoncinistreifen, Basilikum & Kürbiskernen