frischer Kräuter-Tomaten-Sauce & kernigem Topping
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Penne
270 g
Rote Zwiebel
80 g
Knoblauchzehe
4 g
Basilikum
10 g
Stückige Tomaten
390 g
Tomatenmark
70 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Hirtenkäse
100 g
Babyspinat
75 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
400 ml
Sonnenblumenkerne
20 g
Zucker
1 Teelöffel
Gemüsebouillonpulver
4 g
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel vierteln, abziehen und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Sonnenblumenkerne in einem großen Topf 1 – 2 Min. anrösten, dann herausnehmen. In demselben Topf 1 EL [2 EL] Olivenöl\* erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 1 Min. farblos anschwitzen. Tomatenmark unterrühren und 30 Sek. mitrösten.
Stückige Tomaten, Penne, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, „Hello Buon Appetito“ und 400 ml [800 ml] Wasser\* unterrühren. Mit 1 TL [2 TL] Zucker\* und 0.5 TL [1 TL] Salz\* würzen und alles abgedeckt 16 – 18 Min. kochen lassen, bis die Pasta gar ist. Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Penne am Topfboden fest. Tipp: Falls das Wasser zu schnell verkocht, gib schluckweise mehr Wasser dazu.
Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden. Babyspinat grob hacken. Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden.
Wenn die Penne gar sind, Babyspinat und die Hälfte vom Hirtenkäse nach Geschmack unterrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen, mit restlichem Hirtenkäse, Basilikum und gerösteten Sonnenblumenkernen toppen und geniessen. En Guete!
3353
kJ
Energie (kJ)
801
kcal
Energie (kcal)
18
g
Fett
5
g
davon gesättigt
120
g
Kohlenhydrate
22
g
davon Zucker
36
g
Eiweiss
2
g
Salz
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