mit Spinat, Kokosmilch und Fladenbrot
Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Libanesisches Fladenbrot
2 Stück
Süßkartoffel
1 Stück
Babyspinat
50 g
Tikka Masala-Paste
50 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
2 g
Kokosmilch
180 ml
Stückige Tomaten
1 Packung
Joghurt
75 g
Öl
1 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
1 Esslöffel
Wasser
50
Süßkartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Süßkartoffelwürfel zugeben und 2 – 3 Min. braten.
Tikka-Masala-Paste hinzufügen und 1 Min. unter Rühren weiterbraten. Mit stückigen Tomaten, Kokosmilch, „Hello Curry“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* ablöschen und 15 – 20 Min. einköcheln lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Dabei regelmäßig umrühren. Zum Schluss mit Salz\* und eine Prise Zucker\* abschmecken. Tipp: Falls das Curry zu dickflüssig ist, füge etwas Wasser\* hinzu.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter\* erhitzen. Fladenbrot darin 1 – 2 Min. pro Seite erwärmen. Mit Salz\* würzen.
Curry vom Herd nehmen, Babyspinat unterrühren und zusammenfallen lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Süßkartoffelcurry auf tiefe Teller verteilen. Zusammen mit Joghurt und Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
3965
kJ
Energie (kJ)
948
kcal
Energie (kcal)
34
g
Fett
22
g
davon gesättigte Fettsäuren
138
g
Kohlenhydrate
33
g
davon Zucker
18
g
Eiweiß
4
g
Salz
mit Spinat, Kokosmilch und Naan-Brot-thermomix
