**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 Backblech, Backpapier und 1 kleine Schüssel.** Ungeschälte Süßkartoffel längs halbieren, mit der Schnittseite auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die runde Seite mehrmals mit einer Gabel einstechen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 30 – 35 Min. backen, bis sie weich sind. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Zwiebel abziehen, halbieren und die Hälfte in dünne Ringe schneiden. Gelbe Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Kirschtomaten, Zwiebelringe und Paprikastreifen mit Öl\*, rauchigem Gewürz, Salz\* und Pfeffer\* in einer kleinen Auflaufform vermischen und zum Marinieren beiseitestellen.

Knoblauch abziehen. Roten Chili (*scharf!*) längs halbieren, entkernen und Chilihälften in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch, Chilistücke und restliche Zwiebel in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen Kidneybohnen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen.

Rote Linsen, stückige Tomaten, Gewürzmischung, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und **14 Min. [16 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1** vorgaren. Währenddessen mariniertes Gemüse im Backofen ca. 15 Min. mitbacken. Saure Sahne mit Salz\* und Pfeffer\* vermischen.

Nach der Vorgarzeit Mais und Kidneybohnen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben, eventuell nochmals mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und **5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1** kochen.

Nach dem Backen Süßkartoffelhälften umdrehen, Butter\* und Käsemischung darüberverteilen und das Innere mit einer Gabel zerdrücken. Süßkartoffelhälften auf Teller geben, Chili und Ofengemüse darauf anrichten und mit Dip genießen. **Guten Appetit**