med balsamicostegt champignon og grøn salat
Her er en opskrift, der er perfekt, hvis du vil tilberede din mad i god tid, eller hvis du vil lave noget ekstra ud af mad til en picnic. Her har vi kombineret smager, som (næsten) alle elsker. Lækkert brød med persille smag. Sprødstegt bacon, skøn salat, stegte svampe og syrlig æble.
Allergens
Tags
Hvidløgsfed
2 stk
Mayonnaise
50 g
Champignon
200 g
Bacon, skiver
125 g
Balsamico
12 ml
Blandet salat
60 g
Baguette
2 stk
Løg
1 stk
Æble
1 stk
Bredbladet persille
1 stk
Kyllingebryst
280 g
Olie til stegning
1 spsk
Salt til grøntsager
0.25 tsk
Olie til hvidløgsolie
2 spsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Fordel bacon på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 13-15 min, eller indtil gylden og sprød.
Imens, skær svampe i tynde skiver.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Skyl salat.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 1-2 min, eller indtil bløde. Tilsæt svampe, og steg videre i 3-5 min. Tilsæt balsamico og salt, og steg i yderligere 3-5 min, eller indtil karamelliseret. Overfør til en tallerken.
Steg kylling i samme stegepande med salt i 2 min på hver side, eller indtil brunet. Sænk til middel varme, og steg videre i 2-3 min på hver side, eller indtil gennemstegt. Tilsæt i trin 6.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, hak persille fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland hvidløg, persille, olivenolie og et nip salt i en lille skål.
Del brød på midten, og smør med persilleolie.
Varm i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprøde.
Imens, skær æble i tynde skiver.
Smør underbolle med mayonnaise.
Fyld med svampe, løg, bacon, salat og æble.
Top med overbolle.
4566
kJ
Energi (kJ)
1091
kcal
Kalorier (kcal)
59.8
g
Fedt
14.1
g
Mættet fedt
82.3
g
Kulhydrat
23.4
g
Sukker
56.9
g
Protein
4.2
g
Salt
