med pæreslaw & BBQ-sauce
Byd familien på aftensmad, der får dem til at nyde hver mundfuld i aften - lav disse barnligt lækre, ostepanerede schnitzler med lækker pæreslaw og se, hvordan de hurtigt spiser sig mætte. Top retten med velsmagende bbq-sauce, der giver både en ekstra smagsdimension og en nydelig sommerfølelse.
Allergens
Tags
Svineschnitzel
300 g
Agurk
1 stk
Panko
30 g
BBQ-sauce
60 g
Snittet kålsalat
150 g
Purløg
1 pose
Citron, økologisk
1 stk
Finrevet ost
20 g
Aioli
40 g
Pære
1 stk
Æg
1 stk
Pisk æg* i en dyb tallerken. Bland panko og revet ost med et nip salt* og peber* i en anden dyb tallerken.
Vend schnitzler i æg og derefter i panko. Stil til side på en tallerken.
Hæld olivenolie* i en stegepande, så hele bunden er dækket. Varm op ved middelhøj varme. Steg schnitzler i 3-4 min på hver side, eller indtil gyldne. Overfør til en tallerken med køkkenrulle. VIGTIGT: Schnitzlerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Skær pære i tynde, halve skiver. Hak agurk groft. Hak purløg fint.
Skær citron i både. Bland snittet salat, pære, agurk, aioli, et skvæt citronsaft, et skvæt vand* og halvdelen af purløg i en stor skål. Krydr med salt* og peber*.
Anret schnitzler og pæreslaw på tallerkener. Top med resterende purløg. Server med BBQ-sauce.
516
kcal
Kalorier (kcal)
2159
kJ
Energi (kJ)
22.6
g
Fedt
4.4
g
Mættet fedt
33.65
g
Kulhydrat
20.5
g
Sukker
37.41
g
Protein
2.2
g
Salt
