Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Skær skalotteløg i tynde skiver.

Hak tomat groft. 

Skyl spinat.

Hak persile og hvidløg fint. 

Opvarm olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg panko i 3-4 min, eller indtil gylden og sprød. 

Krydr med salt og peber, og overfør til en lille skål.

Kog spaghetti i 8-9 min, eller indtil til ‘al dente'. 

Gem en smule pastavand [1/2 dl | 1 dl], og hæld resten fra.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme. 

Steg bacon og skalotteløg i 3-4 min, eller indtil let brunet. Tilsæt tomat, og steg videre i 2-3 min, eller indtil næsten blød. Tilsæt hvidløg, og steg i yderligere 1 min. Sænk til middel varme.

Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, Hello Sunrise, kyllingebouillon, halvdelen af finrevet ost, salt og peber, og lad simre på middel varme i 3-4 min, eller indtil let tyknet.

Tilsæt spinat og spaghetti, og vend sammen. 

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen er for tyk.

Anret pasta i dybe tallerkener. 

Top med pangrattato og resterende finrevet ost.