Riv ingefær fint.

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en stor gryde på middel varme. 

Svits ingefær i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler. 

Imens, pres eller riv hvidløg fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Snit forårsløg fint (adskil den hvide del fra den grønne).

Skær svinekød i strimler på et andet skærebræt, og vend med hvedemel [1/2 spsk | 1 spsk] og et nip salt og peber i en skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinekød med Ginger Ninja i 2-3 min, eller indtil let brunet.

Tilsæt hvidløg og det hvide forårsløg, og steg i 1-2 min, eller indtil næsten bløde.

Tilsæt wokblanding og gulerod, og steg videre i 2-3 min.

Bland sojasauce og sød chilisauce i en lille skål, og tilsæt til stegepanden. 

Sænk til middel varme, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.

Smag til med salt og peber.

Anret ris og svinekødswok i dybe tallerkener. 

Top med det grønne forårsløg.