med sesamstekta grönsaker och ingefärsris
Ikväll lagar vi förföriskt god blandfärs med teriyakismak! Vi steker blandfärs med teriyakisås, och wokmix med vitlök och sesamfrön. Vi serverar blandfärs-teriyaki och sesamstekta grönsaker med krämigt ingefärsris, och så toppar vi med asiatisk majonnäs och salladslök.
Allergens
Utensils
Tags
Blandfärs
250
Teriyakisås
75
Wokmix
200
Sesamfrön
10
Vitlöksklyfta
1
Jasminris
150
Ingefära
0.5
Asiatisk majonnäs
50
Salladslök
1
Salt
0.5
Vatten
3
Olivolja
0.5
Salt
0.25
Olivolja
1
Olivolja
0.5
Vatten
1
Riv ingefära [½ st, 2P] fint.
Hetta upp olivolja [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelvärme.
Fräs ingefära i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock tills servering.
Medan riset kokar, finhacka eller pressa vitlök.
Skär salladslök i tunna skivor.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt wokmix, vitlök och sesamfrön. Krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar, och stek i 3-4 min, tills mjuka.
Ta stekpannan av värme och lägg över grönsaker till en tallrik.
Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs i 4-5 min, tills är brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Rör i teriyakisås och vatten [1 msk I 2 msk] med färsen. Sjud i 1-2 min tills genomvarmt.
Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen verkar för tjock.
Rör om i ris med en gaffel.
Lägg upp ris, blandfärs och grönsaker i skålar.
Toppa med en klick asiatisk majonnäs och salladslök.
980
kcal
Energi (kcal)
4100
kJ
Energi (kJ)
59.1
g
Fett
15.2
g
varav mättat
78.5
g
Kolhydrater
14.5
g
varav socker
30.8
g
Protein
4.6
g
Salt
med picklad morot och asiatisk majonnäs (Obs! Ägg är en skafferivara)
