Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, tills riset är mjukt.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Blanda vatten [1 dl | 2 dl] och vetemjöl [1/4 msk | 1/2 msk] i en liten skål.

Rör i sweet chilisås, hoisinsås, sojasås och chili flakes [1/2 påse, 2P], och ställ åt sidan.

TIPS: Skippa chili om du inte tycker om stark mat.

Skär morot i tunna strimlor.

Kärna ur och skär paprika i 1 cm tunna strimlor.

Skär salladslök i tunna skivor, dela upp de vita och de gröna.

Skär kött i 2 cm tunna strimlor på en separat skärbräda.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme.

Stek kött med en nypa salt i 1-2 min på varje sida, tills genomstekt. Lägg över till en tallrik.

Hetta upp samma stekpanna med olivolja [1/2 msk | 1 msk] på hög värme.

Stek paprika, morot och vit salladslök med en nypa salt i 2-3 min, tills något mjuka.

Rör i sås och sjud i 1-2 min, tills såsen börjar tjockna.

Rör i kött och sjud i 1-2 min, tills uppvärmt.

Lägg upp ris och kinesisk fläskwok i skålar.

Strö över jordnötter och grön salladslök.