med vegetarisk färs och srirachamajonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Tacos för oftast tankarna till Mexiko, men kvällens variant bjuder på asiatiska smaker. Supergoda tacos med vegofärs, rödlök, pak choi, asiatisk woksås, riven morot och stark srirachamajonnäs blir en favorit för hela familjen.
Allergens
Utensils
Tags
Vegofärs
160 g
Minitortillas
8 st
Morot
1 st
Lök
0.5 st
Asiatisk woksås
75 g
Chiliflakes
1 g
Srirachamajonnäs
50 g
Gurka
1 st
Vitvinsvinäger
25 ml
Pak choi
1 st
Olivolja
1 msk
Salt
0.25 tsk
Socker
1 tsk
Sätt ugnen på 220°C/ 200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn).
Skär pak choi i tunna skivor.
Skär rödlök [½ st, 2P] i tunna skivor.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek rödlök tills mjuk, 2-3 min.
Tillsätt hälften av pak choi och stek i ytterligare 2-3 min, tills den är mjuk.
Tärna gurka i 1 cm stora bitar.
Blanda vitvinsvinäger och socker [1 tsk | 2 tsk] i en skål. Rör i gurka och ställ åt sidan.
Tillsätt vegofärs, asiatisk woksås, en nypa chili flakes, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en skvätt vatten till stekpannan, och stek tills uppvärmt, 2-3 min.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Värm tortillas på en tallrik i mikrovågsugnen i 30-60 sek, tills genomvarma, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Häll av gurklagen precis innan servering.
Ställ fram alla ingredienser på matbordet.
Fyll tortillas med färs, stekta grönsaker, morot, färsk pak choi, picklad gurka och en klick srirachamajonnäs.
768
kcal
Energi (kcal)
3214
kJ
Energi (kJ)
37
g
Fett
4.4
g
varav mättat
77.3
g
Kolhydrater
21.5
g
varav socker
25.8
g
Protein
4.7
g
Salt
