Skala gurka med en potatisskalare i långa band, sluta när du når in till kärnorna. Dela kärndelen i kvartar på längden, och tärna sen i små bitar. Skala även morot i långa band. Skiva lök tunt.

Blanda salladsmix, hackad gurka (inte banden), och aioli i en stor skål . Krydda med salt* och peppar*, och blanda väl.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en mellanstor stekpanna på medelhög värme. Stek lök tills mjuk, 2-3 min.

Tillsätt vegofärs, asiatisk woksås och en skvätt vatten* till stekpannan. Stek i 2-3 min.

Värm minitortillas i 10 s intervaller i mikron eller i en torr stekpanna tills genomvarma.

Bygg tacos med färs, coleslaw och gurk- och morotsband. Ringla över asiatisk dressing.