med vegetarisk färs och srirachamajonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Tacos för oftast tankarna till Mexiko, men kvällens variant bjuder på asiatiska smaker. Supergoda tacos med vegofärs, rödlök, pak choi, asiatisk woksås, riven morot och stark srirachamajonnäs blir en favorit för hela familjen.
Allergens
Utensils
Tags
Vegofärs
160 g
Minitortillas
8 st
Lök
0.5 st
Asiatisk woksås
75 g
Chiliflakes
1 g
Srirachamajonnäs
50 g
Gurka
1 st
Vitvinsvinäger
25 ml
Pak choi
1 st
Morot
1 st
Olivolja
1 msk
Socker
0.5 tsk
Vatten
1 msk
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 220°C/ 200°C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär pak choi och rödlök i tunna skivor.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek rödlök i 2-3 min, eller tills mjuka.
Tillsätt pak choi och stek i ytterligare 2-3 min, eller tills den är mjuk.
Under tiden, riv morot (oskalad).
Tärna gurka i 1 cm stora bitar.
Blanda vitvinsvinäger, socker [1/2 tsk | 1 tsk], vatten [1 msk | 2 msk] och en nypa salt i en liten skål.
Vänd i gurka i lagen och ställ skålen åt sidan.
Häll av lagen innan servering.
Tillsätt vegofärs, asiatisk woksås, en nypa chili flakes, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en skvätt vatten till stekpannan, och stek tills uppvärmt, 2-3 min.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Värm tortillas på en tallrik i mikrovågsugnen i 30-60 sek, tills genomvarma (eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min om du inte har en mikrovågsugn).
Ställ fram alla ingredienser på matbordet.
Fyll tortillas med färs, stekta grönsaker, morot, picklad gurka och en klick srirachamajonnäs.
765
kcal
Energi (kcal)
3199
kJ
Energi (kJ)
37.2
g
Fett
4.5
g
varav mättat
75.8
g
Kolhydrater
20.1
g
varav socker
25.7
g
Protein
4.7
g
Salt
