Finhacka vitlök. Smält smör* i en kastrull på medelvärme. När smöret slutat bubbla, fräs vitlök i 1-2 min. Häll i ris, vatten* (se ingredienslistan) och salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] i kastrullen. Koka upp och sänk sedan till låg värme. Låt riset sjuda under lock i 10-12 min. Ta kastrullen av värme och låt stå under lock tills servering. 

Skala och riv ingefära [10 g, 2 pers | 20 g, 4 pers]. Riv limezest tills du har en generös nypa och dela sedan limen i klyftor. Kärna ur och finhacka chili. Skiva salladslök tunt. Skär morot i tunna stavar. Skär zucchini i tunna halvmånar. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba din lime innan du river zesten.

Blanda ingefära, chili (stark!), honung [1/2 paket, 2 pers], sojasås, limezest, en generös skvätt limejuice och olivolja* [1 tsk, 2 pers | 2 tsk, 4 pers] till en marinad.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingstrimlorna tills genomstekta, 5-6 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*. Tillsätt hälften av salladslöken och stek i ytterligare 2-3 min. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

För över kycklingstrimlorna och salladslöken till en skål. Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan och fräs morot och zucchini tills de är mjuka, 4-5 min. Tillsätt sedan kycklingen och salladslöken till pannan igen tillsammans med marinaden. Fräs ihop tills genomvarmt, 2-3 min.

Fördela vitlöksriset och den asiatiska kycklingen mellan era tallrikar. Toppa med resterande salladslök och jordnötter och servera med limeklyftor vid sidan av.