met groenten, Koreaanse kruiden en rode peper
Kippendij is een geliefd stukje van de kip. Het vlees is donkerder en iets vetter dan de filet, waardoor het lekker mals en extra vol van smaak is.
Allergens
Utensils
Tags
Rode peper
0.25 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Groentemix met witte kool
200 gram
Koreaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Volkoren noedels
50 gram
Javaanse wokpasta
0.5 zakje(s)
Kippendijreepjes
100 gram
Zonnebloemolie
1 el
Ketjap of zoete sojasaus
1 el
![[Zoutarme] sojasaus](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
[Zoutarme] sojasaus
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Bak de kippendijreepjes, knoflook, Javaanse wokpasta en rode peper 2 - 3 minuten.
- Voeg de groentemix en de Koreaanse kruiden toe. Voeg de sojasaus en ketjap toe en bak, afgedekt, 5 - 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Breek ondertussen de noedels boven de pot en kook 3 - 4 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en voeg de noedels toe aan de wok.
- Voeg 1 el kookvocht per persoon toe en bak nog 1 minuut al roerend op hoog vuur.
-
Serveer de stir-fry op borden.
2349
kJ
Energie (kJ)
561
kcal
Energie (kcal)
22.8
g
Vetten
5.3
g
waarvan verzadigd
58
g
Koolhydraten
19
g
waarvan suikers
8.6
g
Vezels
26.9
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
