met courgette en tomaat
Wist jij dat farfalle het Italiaanse woord is voor vlinders?
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Farfalle
90 gram
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Kookroom
50 gram
Mini-romatomaten
100 gram
Geraspte Red Leicester
15 gram
Gerookt paprikapoeder
1.5 tl
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Kook water in een ruime pot voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de tomaten. Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in dunne halve maantjes.
- Kook de farfalle 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 2 minuten.
- Voeg de courgette en de tomaten toe en bak 4 minuten.
- Voeg het kipgehakt en het paprikapoeder toe aan de pan met groenten en bak in 5 minuten los op middelhoog vuur.
- Voeg daarna de culinaire room toe en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de pasta toe aan de pan met de saus en meng alles goed door.
- Verdeel de pasta met saus over de borden.
- Garneer met de geraspte Red Leicester.
Weetje: Courgette behoort tot de vruchtgroenten, zoals komkommer, pompoen en tomaat. Wist je dat courgette rijk is aan ijzer, vitamine C en calcium?
3093
kJ
Energie (kJ)
739
kcal
Energie (kcal)
26
g
Vetten
11.3
g
waarvan verzadigd
81.3
g
Koolhydraten
14.4
g
waarvan suikers
9.8
g
Vezels
37.7
g
Eiwitten
0.9
g
Zout
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
