Kok opp en mellomstor kjele med lettsaltet* vann*. Skjær poteter (uskrellet) i 3 cm store biter. Riv sitronskall [1/4 ts | 1/2 ts] og skjær i båter. Kok poteter i 10-15 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet, og legg poteter tilbake i kjelen. Mos grovt med sitronskall, en klatt smør* og en klype salt*. Sett til side med lokk på for å holde varmen. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Rens grønne bønner [1/2 pose, 2P]. Grovhakk squash [1/2 stk, 2P]. Finhakk eller press hvitløk. Finhakk gressløk.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek grønne bønner og squash i 4-5 min, til møre. Tilsett hvitløk og en klype salt* og pepper*, og stek i ytterligere 1 min. Overfør til en skål med lokk på for å holde varmen.

Bland matfløte [1/2 pakke, 2P], gressløk (spar litt til pynt) og kyllingbuljong i en skål.

Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i samme stekepanne på middels høy varme. Tilsett fisk og stek i 2-3 min. Snu fisken forsiktig, og tilsett gressløksaus. Stek i ytterligere 3-4 min, til fisken er gjennomstekt. Smak til med salt* og pepper*. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Anrett poteter, stekt torsk og grønnsaker på tallerkener. Øs gressløksaus over fisken og pynt med resterende gressløk. Server sitronbåter på siden.