Pannestekt laks

Laksespesial

Hvetefri

Under 50g karbo

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min

Vanskelighetsgrad: 1/3

Skandinavisk

Hverdagsgourmet! Vi begynner med å koke poteter og steke laks. Deretter skal vi få frem smakene i en utsøkt saus, velkomponert av sennep, honning og fløte. Potetene blandes til slutt med sjalottløk og ruccola, og toppes med hjemmelaget persillepesto med italiensk ost.

Allergens

Selleri

Sulfitter

Fisk

Melk

Sennep

Egg

Utensils

Stekepanne

Kasserolle

Tags

Hvetefri

Under 50g karbo

Ingredienser

Laksefilet

300 g

Poteter

500 g

Bladpersille

1 pose

Ruccola

40 g

Sitrusfrukt

0.5 stk

Matfløte

150 ml

Buljong

4 g

Honning- og sennepsdressing

20 g

Løk

1 stk

Finrevet ost

20 g

Hvitløk

1 stk

Salt

0.25 ts

Olivenolje

2 ss

Olivenolje

1 ss

Smør

1 ss

Melk

3 ss

Preparation

Kok opp saltet vann i en kjele.

Skjær potet (uskrelt) i 3 cm biter. Kok i 12-15 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv.

Hell av vannet og krydre med en klype salt og pepper. Sett til side under lokk.

I mellomtiden, skyll ruccola.

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille.

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Bland sjalottløk og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en liten skål.

Bland persille, hvitløk, finrevet ost, en skvett

sitronsaft og olivenolje [2 ss | 4 ss] i en annen liten skål.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor

stekepanne på middels høy varme.

Tørk laks lett med kjøkkenpapir. Krydre med en klype salt.

Stek med skinnet ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Sett til side på en tallerken. Ikke vask pannen.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Varm opp pannen brukt til laks på middels varme, og smelt smør [1 ss | 2 ss].

Tilsett honning- og sennepdressing,

grønnsaksbuljong, matfløte [1/2 pakke,

2P] og melk [3 ss | 6 ss]. Kok i 1-2 min, eller

til gjennomvarm.

Rett før servering, bland persillepesto med

poteter. Bland inn sjalottløk og ruccola.

Anrett laks og pestopoteter på tallerkener.

Hell saus over laksen.

Nutrition per serving

1035

kcal

Kalorier

4331

Energi (kj)

73.4

Fett

22.9

Mettet fett

53.5

Karbohydrater

10.3

Sukker

42.8

Protein

408

Natrium

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Laksespesial

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Rask

Vår hverdag

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Rask

Under 50g karbo

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Laksespesial

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Rask

Under 50g karbo

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Laksespesial

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Rask

Under 50g karbo

Hverdag+

Pannestekt laks

med kremet sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Under 50g karbo

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Under 650 kcal

Laksespesial

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Rask

Under 50g karbo

Pannestekt laks

med ovnsbakte poteter og ruccoladressing

20 min 1/3

Under 650 kcal

Hverdag+

Pannestekt laks

med kremet sennepssaus og kokte pestopoteter

25 min 1/3

Hvetefri

Under 50g karbo

Similar Recipes

Ovnsbakt torsk i sitronsmørsaus

med knuste poteter og syltet rødløk

15 min 1/3

Hvetefri

Under 650 kcal

Barnevennlig

Under 50g karbo

Hverdag+

Sitronbakt laks

med ovnsbakte potetbåter og kremet dillyoghurt

20 min 1/3

Hvetefri

Under 50g karbo

Sesampanert laks

med ovnsbakt søtpotet og syltet agurksalat

30 min 2/3

Hvetefri

Melkefri

Barnevennlig

Under 50g karbo

Squash- og ostegratinert kyllingbryst

med ovnsbakte rotgrønnsaker og aioli

20 min 1/3

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Under 50g karbo

Back to recipes