Portate a ebollizione 250 ml di acqua per persona e scioglietevi il brodo granulare. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Spegnete, unite nel brodo metà del concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di zucchero (tutto il concentrato e 2 cucchiaini per 4 porzioni), un pizzico di sale, mescolate bene e tenete da parte.

Nel frattempo, sbucciate e affettate la cipolla.

Scolate ceci e lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate a fuoco medio un filo d'olio in una padella capiente, unite cipolla, ceci, lenticchie e rosolate per 2-3 minuti.

Unite il mix di spezie (dosate a piacere), il brodo al pomodoro e lasciate sobbollire a fuoco medio-basso con coperchio per circa 14-15 minuti.

Alla fine assaggiate e aggiustate di sale e pepe.

Tritate finemente il coriandolo. QUESTIONE DI GUSTI: omettete il coriandolo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Condite lo yogurt con un filo d'olio, sale e pepe.

Scaldate i naan in padella a fuoco medio per 1-2 minuti per lato, finché saranno dorati. In alternativa, scaldateli nel microonde per 1 minuto. 

Tagliate i naan a fettine.

Servite la zuppa in piatti fondi o ciotole.

Guarnite con un pizzico di coriandolo e qualche cucchiaiata di yogurt e accompagnate con il naan.