épices mexicaines, poivron pointu et salade
La fajita est un classique de la cuisine tex-mex. « Tex » fait référence au Texas. Cette cuisine est à l'origine celle des Tejanos - hispaniques vivants dans cet état.
Allergens
Utensils
Tags
Tomate
1 pièce(s)
Aiguillettes de poulet
100 g
Little gem
1 pièce(s)
Gouda râpé
15 g
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Concentré de tomate
0.5
Poivron rouge pointu
1 pièce(s)
Mini-tortilla
3 pièce(s)
Huile d'olive
0.25 cs
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poivron pointu en fines lanières.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les lanières de poivron pointu avec 1 bonne pincée de sel 3 à 4 minutes à couvert.
- Ajoutez le concentré de tomates, les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
- Coupez la tomate en dés.
- Émincez finement la salade.
- Dans le petit bol, mélangez la sauce au chili sucrée et épicée et la mayonnaise.
- Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et gardez-les au chaud, au four, jusqu'au service.
- Coupez le poulet en dés de 2 cm puis ajoutez-les au poivron pointu cuit et faites cuire 3 à 4 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Présentez le poulet, les tortillas, la salade, la tomate, la mayonnaise au chili dans des petits bols/plats séparés.
- Laissez chacun garnir ses wraps à sa guise à table.
2736
kJ
Énergie (kJ)
654
kcal
Énergie (kcal)
28.5
g
Graisses
6.2
g
dont saturés
57.7
g
Glucides
16.3
g
dont sucres
8.3
g
Fibres
38.4
g
Protéines
2.2
g
Sel
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