• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Préchauffez le four à 225°C (205°C chaleur tournante).
• Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
• Ciselez l'ail. 
• Coupez les tomates cerises en deux.
• Coupez l'oignon en très fines demi-lunes.

• Disposez l'oignon et les tomates cerises dans un plat à four. 
• Arrosez généreusement d'huile d'olive et, par personne : ½ cc de za'atar et ½ cc de sucre.
• Enfournez le tout 25-30 min, ou jusqu'à ce que les tomates soient fondantes et les oignons caramélisés.

L'ASTUCE DU CHEF : Si vous aimez les tomates bien confites et presque caramélisées, prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes.

• Faites chauffer une noix de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail, ⅓ sachet de curcuma par personne et le boulgour. Mélangez 1-2 min.
• Versez le bouillon et faites cuire 15-20 min.
• Le boulgour doit être cuit et le bouillon complètement absorbé. Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.

• Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec l'aïoli, 1 cs d'eau par personne, du sel et du poivre. 
• Salez et poivrez les deux côtés du poulet.

L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !

• Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 4-6 min d’un côté, puis retournez-le, parsemez avec ½ cc de za'atar par personne et couvrez.
• Faites cuire 4-6 min de plus, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et que l'intérieur ne soit plus rosé. Adaptez le temps de cuisson selon l’épaisseur des filets.

• Servez le boulgour dans les assiettes. Répartissez les tomates confites par-dessus.
• Dressez le poulet au za'atar par-dessus et arrosez avec le jus récupéré dans le plat à four.
• Parsemez le tout de sauce blanche.