avec de la courgette & des patates douces rôties
Pour que vous puissiez continuer à manger des produits de la mer à l’avenir, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés dans votre Box. Tous portent un label de qualité (MSC, ASC...)*, garantissant qu’ils proviennent d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l’environnement. *Selon l’approvisionnement, d’autres labels de pêche durable peuvent figurer sur vos produits.
Allergens
Utensils
Tags
Patate douce
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Sauce soja au sésame
0.5 sachet(s)
Graines de sésame
1 sachet(s)
Filet de lieu noir
1 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Épluchez et coupez les patates douces en dés de 2 cm.
- Coupez les oignons et la courgette en fines demi-lunes.
- Râpez l'ail et le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) à l'aide d'une râpe fine.
- Disposez les patates douces, les oignons et la courgette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, le gingembre (gardez-en une pincée pour la sauce), du sel et du poivre.
- Enfournez le tout 25 min, vous poursuivrez la cuisson plus tard.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja-sésame, une pincée de graines de sésame et le reste de gingembre.
- Badigeonnez avec un pinceau une face des filets de lieu avec la moitié de la sauce, l'ail puis saupoudrez cette même face des graines de sésame de sorte à former une croûte.
- Diluez l'autre moitié de cette sauce avec ½ cs d'eau par personne.
- Au bout de 25 min de cuisson des légumes, placez le poisson sur une autre plaque de cuisson et enfournez le tout 10-12 min supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur, et que le sésame soit grillé.
- Servez les patates douces et les légumes rôtis dans les assiettes.
- Placez le lieu en croûte de sésame à côté et versez la sauce soja sésame sur le tout. S'il vous reste des graines de sésame, saupoudrez-en les légumes si vous le souhaitez.
1963
kJ
Énergie (kJ)
469
kcal
Énergie (kcal)
16.6
g
Matières grasses
2.8
g
dont acides gras saturés
56
g
Glucides
24.4
g
dont sucres
27.9
g
Protéines
2.14
g
Sel
