avec du fromage frais aux herbes & des graines
Prenez un raccourci gourmand avec cet orzotto à fond sur le champignon ! Aussi rapide à préparer que SONIC™ en mode turbo, il se pare de fromage frais et de quelques graines pour un bonus craquant. Et voilà ! Une recette express à préparer avec vos jeunes aventuriers, prête à vous propulser au niveau suivant. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Orzo
75 g
Origan séché
0.33 sachet(s)
Graines de courge
0.5 sachet(s)
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette recette à la vitesse de la lumière !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 2 min.
- Propulsez l'orzo dans la casserole et faites cuire 1 min.
- Ajoutez le bouillon ainsi qu'une pincée d'origan séché (selon votre goût) et faites cuire le tout 12-15 min, chronomètre en main, à couvert, ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
- Gardez l'allure en remuant régulièrement et versez éventuellement un peu d'eau si l'orzo s'assèche trop.
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu vif. Faites-y griller les graines de courge à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à bondir.
- Réservez-les hors de la poêle (et gardez celle-ci pour l'étape suivante).
- Faites fondre une noix de beurre dans la même poêle. Faites-y revenir les champignons 5-6 min à feu moyen-vif.
- Transférez les champignons dans la casserole d'orzo avec une pincée d'origan séché (selon votre goût) et le fromage frais aux herbes, puis laissez fondre en remuant. Salez et poivrez.
- Servez l’orzo dans les assiettes. Saupoudrez de graines de courge.
Voilà de quoi passer au niveau supérieur !
2705
kJ
Énergie (kJ)
647
kcal
Énergie (kcal)
31.5
g
Matières grasses
18.3
g
dont acides gras saturés
62.4
g
Glucides
7.1
g
dont sucres
20.7
g
Protéines
2.58
g
Sel
avec des tomates cerises et de la courgette