avec du parmigiano & des épices
Réalisez cette recette simplissime et pourtant délicieuse ! Délectez-vous de ces pâtes crémeuses aux crevettes, agrémentées d’épinards, d’épices italiennes et de parmigiano. Saupoudrez-les de quelques gouttes de jus de citron pour la fraîcheur.
Allergens
Utensils
Tags
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Linguine
90 g
Crevettes
120 g
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Épinards
0.5 sachet(s)
Crème épaisse
25 g
Parmigiano Reggiano AOP
10 g
Cube de bouillon de légumes
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez une bouilloire ou un couvercle pour accélérer la montée en température.
- Ciselez l’ail.
- Râpez le Parmigiano Reggiano.
- Faites cuire les linguine 10-12 min dans la casserole.
- Égouttez-les en réservant ¼ de louche d'eau de cuisson par personne.
- Pendant ce temps, épongez les crevettes à l'aide d'un essuie-tout. Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y les crevettes, l’ail et les épices italiennes.
- Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc.
- Coupez le citron en quartiers.
- Ajoutez les épinards à la sauteuse et faites-les revenir 1 min pour qu'ils commencent à flétrir.
- Ajoutez enfin la crème, l'eau de cuisson des pâtes réservée, le fromage râpé et les linguine.
- Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que les épinards soient totalement flétris.
- Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et un petit filet d'huile d'olive par-dessus.
2667
kJ
Énergie (kJ)
638
kcal
Énergie (kcal)
22.8
g
Matières grasses
8
g
dont acides gras saturés
70.6
g
Glucides
5.6
g
dont sucres
34.1
g
Protéines
4.02
g
Sel
avec du fromage italien & des épices
avec des épices & du fromage à l'italienne
avec des épices & du fromage à l'italienne
avec des épices & du fromage à l'italienne
avec une purée de lentilles au paprika fumé
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max