avec des légumes poêlés & du riz brun précuit
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Ciboulette
0.25 sachet(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Sauce soja
1 sachet(s)
Huile de sésame
0.5 sachet(s)
Purée de gingembre
0.25 sachet(s)
Filet de poulet
1 pièce(s)
Riz complet précuit
185 g
Gomasio
0.25 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Sucre
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Épluchez et râpez la carotte. Lavez bien, puis ciselez le poireau.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir les légumes 4-6 min à couvert en remuant.
L'ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
- En attendant, ciselez la ciboulette et l'ail séparément.
- Dans un bol, mélangez l'ail avec la sauce soja (voir L'ASTUCE), l'huile de sésame et, par personne : 1 cs de sucre, ¼ sachet de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) et 30 ml d'eau.
- Coupez le poulet en 3 aiguillettes.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous consommez peu de sel, réduisez la quantité de sauce soja et de gomasio et ne resalez pas.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le poulet 2-4 min.
- Ajoutez la sauce et laissez-la réduire 1-2 min à feu vif, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement nappante (versez un peu d'eau si besoin) et que le poulet soit cuit à cœur.
- Déchirez légèrement le sachet de riz. Faites-le chauffer au micro-ondes 2 min (voir L'ASTUCE), puis retirez-le : attention, c'est chaud !
- Servez le riz dans des assiettes creuses, puis disposez les légumes et le poulet par-dessus avec la sauce.
- Saupoudrez de ciboulette et de gomasio.
L'ASTUCE DU CHEF : Sans micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne et faites cuire 2-3 min à feu moyen en mélangeant.
3316
kJ
Énergie (kJ)
793
kcal
Énergie (kcal)
27.7
g
Matières grasses
4.7
g
dont acides gras saturés
90
g
Glucides
27.2
g
dont sucres
41.7
g
Protéines
4.21
g
Sel
avec des légumes poêlés, du riz & du gomasio
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avec des courgettes poêlées & de la ciboulette
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avec des légumes poêlés, du riz & du gomasio
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avec des légumes poêlés & du gomasio
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avec des légumes poêlés, du riz & du gomasio
avec des légumes poêlés, du riz & du gomasio
avec des légumes poêlés & du riz
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