avec Monterey Jack et bébés épinards
Vous préparerez ce souper unique en un clin d’œil en mélangeant tout simplement du bœuf, des légumes et des nouilles dans un seul et même bol. Le meilleur dans tout ça? tout le monde en raffolera. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Épinards • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Cavatappi
170 g
Poivron
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Sauce marinara
0.5 cup
Pâte tex-mex
2 tbsp
Monterey Jack, râpé
0.5 cup
Concentré de bouillon de bœuf
2 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Huile
0.5 tbsp
Sel
0.31 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Peel, then cut onion into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Heat a large pot over medium-high heat.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers.
- Cook, stirring occasionally, until tender-crisp, 3-4 min.
- Season with salt and pepper.
- Transfer peppers to a plate. Set aside.
- Reheat the same pot over medium-high.
- When hot, add Beyond Meat® patties to the dry pot. Break up patties into smaller pieces, then add onions.
- Cook, stirring often, until crispy, 5-6 min.**
- Add Tex-Mex paste, garlic, marinara, broth concentrates, 2 1/2 cups (4 1/2 cups) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt to the pot.
- Stir to combine. Bring to a boil over high.
- Once boiling, stir in cavatappi and reduce heat to medium.
- Simmer uncovered, stirring often to prevent sticking to the pot, until cavatappi is tender, 14-16 min. (TIP: If pasta sticks too much, add more water, 1/4 cup at a time. Scrape up any pieces stuck to the bottom of the pot.)
- Meanwhile, roughly chop spinach, if you like.
- Remove from heat, then add peppers, spinach and half the cheese to the pot with cavatappi.
- Season with pepper. Stir for 1 min until spinach wilts.
- Divide Southwest Beyond Meat® and cavatappi between bowls.
- Sprinkle remaining cheese over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
810
kcal
Calories
32
g
Fat
13
g
Saturated Fat
96
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
11
g
Dietary Fiber
42
g
Protein
25
mg
Cholesterol
2020
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1350
mg
Potassium
350
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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