accompagnés d'une salade
Ce plat vous permet de déguster une savoureuse bolognese en 20 minutes seulement !
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Romarin et basilic frais
5 gram
Viande hachée de bœuf aux épices italiennes
100 gram
Tomates cerises en boîte
0.5 blik(ken)
Concombre
0.5 stuk(s)
Roquette et mâche
40 gram
Fromage italien râpé
10 gram
Huile d'olive
1 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
2 el
Poivre et sel
Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Kook de spaghetti in 10 - 12 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Haal de rozemarijn van de takjes en snijd fijn. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en snijd de takjes fijn.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de ui, knoflook, basilicumtakjes en rozemarijn 2 - 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak 2 - 3 minuten.
Voeg de geblikte cherrytomaten toe, draai het vuur laag en laat 8 - 10 minuten stoven. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een saladekom de rucola en veldsla met de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Schaaf de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in dunne linten en meng met de salade.
Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover. Garneer met het basilicum en de geraspte Italiaanse kaas. Serveer met de salade.
917
kcal
Energie (kcal)
3836
kJ
Energie (kJ)
40
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
84
g
Koolhydraten
18
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
48
g
Eiwitten
2
g
Zout
garni de poivron et de sauce tomate
accompagné de noix, brocoli et pecorino
