mozzarella et basilic
On associe souvent le basilic à la cuisine italienne, mais c'est bien en Inde que cette plante a poussé pour la première fois, il y a plus de 4 000 ans. Après avoir parcouru une partie du globe, elle s'est depuis installée dans nos assiettes, pour notre plus grand plaisir !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Viande de porc fermier hachée
100 gram
Épices italiennes
0.33 zakje(s)
Passata de tomate
100 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Mozzarella
0.5 bol(len)
Pain plat libanais
2 stuk(s)
Basilic frais
2.5 gram
Vinaigre balsamique noir
1 tl
Huile d'olive
0.5 el
Eau pour la sauce
1 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Bak in dezelfde sauteerpan de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten.
- Blus af met de passata, de zwarte balsamicoazijn en het water (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout. Laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
- Snijd ondertussen de courgette in schijfjes. Scheur de mozzarella grof.
Tip: Heb jij graag wat meer saus op je pizza? Voeg dan 1 el water per persoon extra toe.
- Leg de flatbreads op een bakplaat met bakpapier.
- Smeer in met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de courgette en de mozzarella erover.
- Bak de flatbreadpizza's 7 - 8 minuten in de oven.
- Ris ondertussen de basilicumblaadjes van de takjes en snijd in reepjes.
- Verdeel de pizza's over de borden en garneer met het verse basilicum.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3672
kJ
Energie (kJ)
878
kcal
Energie (kcal)
37.2
g
Vetten
15.3
g
waarvan verzadigd
89.9
g
Koolhydraten
12
g
waarvan suikers
6.6
g
Vezels
43
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
garnie de sauce tomate et de basilic
garnie de poivron et sauce tomate
poivron, sauce tomate et basilic
garnie de poivron et de sauce tomate
courgette et sauce tomate
garni de poivron et de sauce tomate
poivron, sauce tomate et basilic
garnie de viande hachée, mozzarella et basilic
poivron et sauce tomate
garnie avec du poivron et de la sauce tomate
poivron, sauce tomate et basilic
poivron, sauce tomate et basilic
garnie de poivron et sauce tomate
et pour les grands : persil et olives de Kalamata
sauce au poivron grillé, champignons et courgette
sauce à l'ail, épices péruviennes et poivron pointu
