garnie de courgette et de sauce tomate
Si vous cuisinez cette recette un peu plus tard dans la semaine conservez les pains plats dans un endroit frais et sec pour qu'ils gardent toute leur fraîcheur. En raison de restrictions de livraison, le poivron de cette recette est remplacé par de la courgette.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Viande de porc fermier hachée
100 gram
Passata de tomate
0.5 pak(ken)
Courgette
0.33 stuk(s)
Mozzarella
0.5 stuk(s)
Épices italiennes
1 tl
Pain plat libanais
2 stuk(s)
Fromage italien râpé
12 gram
Basilic frais
5 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
1 tl
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.
Bak, in dezelfde koekenpan, de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten. Blus af met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon, 1 el water per persoon en de passata. Breng op smaak met peper en zout. Laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
Snijd ondertussen de courgette in dunne plakken. Scheur de mozzarella grof.
Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier. Smeer ze in met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de courgette, de mozzarella en de Italiaanse kaas erover. Bak de platbroodpizza's 7 - 8 minuten in de oven. Ris ondertussen de basilicumblaadjes van de takjes en snijd in reepjes.
Verdeel de pizza's over de borden, garneer met het verse basilicum en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.
4030
kJ
Energie (kJ)
963
kcal
Energie (kcal)
45
g
Vetten
20
g
waarvan verzadigd
90
g
Koolhydraten
13
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
45
g
Eiwitten
3
g
Zout
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