fromage aux fines herbes, roquette et basilic
Cet orzotto cuit plus vite qu'un risotto classique et est tout aussi crémeux. Le fromage aux fines herbes le rend encore plus onctueux.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
1 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Orzo
75 gram
Mélange de champignons prédécoupés
175 gram
Dés de fromage aux herbes
50 gram
Roquette
40 gram
Basilic frais
5 gram
Hello umami
0.5 zakje(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.
- Verhit een klontje boter in een pot op middellaag vuur en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg de orzo toe en bak 1 minuut verder.
- Schenk de bouillon over de orzo en dek de pot af. Kook de orzo 10 - 12 minuten. Roer regelmatig door. Voeg eventueel water toe als de orzo te droog wordt.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de paddenstoelen 5 - 6 minuten.
- Snijd ondertussen het basilicum grof.
- Meng in een saladekom de rucola met de zwarte balsamicoazijn.
- Voeg de paddenstoelen, de Hello Umami en de helft van de kruidenkaasblokjes toe aan de pot met orzo.
- Laat de kaas al roerend smelten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel 2/3 van de rucola over de borden en schep de orzo erbovenop.
- Leg de overige rucola erbovenop. Garneer met het basilicum en de overige kaas.
2519
kJ
Energie (kJ)
602
kcal
Energie (kcal)
26.5
g
Vetten
16.9
g
waarvan verzadigd
65.2
g
Koolhydraten
8.7
g
waarvan suikers
12.9
g
Vezels
25.3
g
Eiwitten
1.6
g
Zout
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre
pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme
salsa de tomate et fromage grec