pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate
Dénuée d'amertume, la saveur du poivron pointu est légèrement sucrée. Comparée à celle du poivron classique, sa peau est plus fine, ce qui le rend plus agréable à manger.
Allergens
Utensils
Tags
Dés de pommes de terre
150 gram
Paprika fumé en poudre
1.5 tl
Poivron rouge pointu
0.5 stuk(s)
Ketchup fumé
30 gram
Pain à burger aux graines de sésame
1 stuk(s)
Roquette et mâche
30 gram
Tomate
1 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Burger Meatier
1 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
1 tl
Huile d'olive
1 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de aardappelblokjes met het gerookt paprikapoeder in de pan in 10 - 12 minuten knapperig.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de puntpaprika in smalle repen en de ui in dunne ringen.
- Verhit de overige olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur en bak de runderburger, puntpaprika en de ui, 2 - 3 minuten per kant, of tot de burger gaar is (zie Tip).
Tip: Gebruik eventueel 2 pannen als je voor meer dan 2 mensen kookt.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden. Leg de tomatenpartjes erop.
- Besprenkel met de extra vierge olijfolie naar smaak en de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de hamburgerbroodje doormidden en besmeer met de smokey tomatenketchup.
- Beleg het hamburgerbroodje met de runderburger, puntpaprika, ui en eventueel wat van de salade.
- Serveer de patatjes naast de salade en garneer met de mayonaise.
3699
kJ
Energie (kJ)
884
kcal
Energie (kcal)
48.7
g
Vetten
12.4
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
17.5
g
waarvan suikers
11.2
g
Vezels
32.3
g
Eiwitten
3.1
g
Zout
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