**Falls Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie den Reis abspülen.** **Je nachdem, wie alt sie sind, können sie Euch auch beim Zucchini-Schneiden helfen.**

**Wascht das Gemüse ab. Zum Kochen benötigt Ihr 1 große Pfanne, 1 Sieb und 1 kleinen Topf.** Erhitzt reichlich Wasser im Wasserkocher. **Jasminreis** in einem Sieb mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. In einen kleinen Topf 450 ml [600 ml] **heißes Wasser**\* füllen, leicht **salzen**\* und einmal aufkochen lassen. **Reis** hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Dann Topf vom Herd nehmen und mindestens 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.

**Zwiebel** halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. **Knoblauch** ebenfalls abziehen und fein hacken. Enden der **Zucchinis** entfernen, **Zucchinis** halbieren und in 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

1.5 EL [2 EL] **Öl**\* in einer großen Pfanne (2 Pfannen für 4 Personen) erhitzen und **Hackfleisch** mit **Zwiebel** und **Knoblauch** für 3 Min. scharf anbraten.

**Paprikapulver**, **Oregano** und **Zucchinis** mit in die Pfanne geben und weitere 3 Min. anbraten. Danach Pfanneninhalt mit **stückigen Tomaten** ablöschen, **Rinderbrühe** hineingeben und offen für 5 Min. kochen lassen, bis die Soße dick genug ist. Gelegentlich umrühren und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

**Reis** mit einer Gabel ein wenig auflockern. **Hirtenkäse** trocken tupfen. **Zucchini-Hackfleisch-Pfanne** und **Reis** auf Tellern verteilen und **Hirtenkäse** über die **Zucchini-Hackfleisch-Pfanne bröseln.** **Guten Appetit!**