mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Basilikumpaste
15 ml
Milde Chiliflocken
2 g
Hartkäse geraspelt
40 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Kapern
15 g
Spaghetti
250 g
Stückige Tomaten
1 Packung
Zitrone, gewachst
1 Stück
Geschwärzte Oliven, ohne Stein
50 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Getrocknete Tomaten
50 g
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmen Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel mit reichlich Wasser* bedeckt beiseite stellen (dadurch werden sie milder). Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben). Knoblauch abziehen und fein hacken. Einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Kapern durch ein Sieb abgießen und leicht ausdrücken. Bei mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne erhitzen, getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch für 1 – 2 Min. anschwitzen.
Gewürzmischung und stückige Tomaten hinzufügen und alles zusammen für 10 – 12 Min. köcheln lassen.
Spaghetti in dem großen Topf für 10 – 12 Min. bissfest garen. Nach Ende der Kochzeit 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser abnehmen, dann die Spaghetti abgießen.
Spaghetti und 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser* zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen. Zitrone heiß abwaschen und Schale fein abreiben. Ganz nach Belieben mit ein wenig von den Chiliflocken, Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Saft.
Spaghetti Puttanesca in tiefen Tellern anrichten, mit Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber geben. Guten Appetit!
740
kcal
Energie (kcal)
3095
kJ
Energie (kJ)
20
g
Fett
4
g
davon gesättigte Fettsäuren
111
g
Kohlenhydrate
17
g
davon Zucker
23
g
Eiweiß
4
g
Salz
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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