Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Spaghetti
270 g
Stückige Tomaten
1 Packung
Kapern
15 g
Basilikumpaste
15 ml
Kalamata-Oliven ohne Stein
70 g
Getrocknete Tomaten
50 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Milder Chili-Mix
4 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Kapern durch den Gareinsatz abgießen, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel mit reichlich Wasser\* bedeckt beiseitestellen (dadurch werden sie milder). Knoblauch abziehen. In einen großen Topf reichlich Wasser\* füllen, salzen\* und zum Kochen bringen.
Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Getrocknete Tomaten samt Öl und Oliven zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Kapern durch den Gareinsatz abgießen und leicht ausdrücken.
„Hello Buon Appetito“, Kapern, stückige Tomaten, etwas von den Chiliflocken (Achtung: scharf!), Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Pasta kochen.
Spaghetti im großen Topf für 10 – 12 Min. bissfest garen. Währenddessen Zitrone heiß abwaschen und etwas Schale abreiben. Zitrone danach halbieren und Saft auspressen. Spaghetti nach dem Ende der Kochzeit durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Puttanescasoße vorsichtig in den Topf zu den Spaghetti gießen. Dabei den Spatel vor den Mixtopf halten, damit nichts spritzt. Mit Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronensaft. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz\*, Pfeffer\* und evtl. etwas Zucker\* abrunden.
Spaghetti Puttanesca auf einem tiefen Teller anrichten, mit Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber verteilen. Guten Appetit!
4353
kJ
Energie (kJ)
1040
kcal
Energie (kcal)
34
g
Fett
8
g
davon gesättigte Fettsäuren
135
g
Kohlenhydrate
36
g
davon Zucker
36
g
Eiweiß
5
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
