dazu Zucchini und Hartkäse
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Bacon
50 g
Zucchini
1 Stück
Kochsahne
200 ml
Basilikum
20 g
Basilikumpaste
15 ml
Hartkäse geraspelt
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Reichlich Wasser in einen großen Topf füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Fiorelli ins kochende Wasser geben und 5 – 6 Min. garen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Sahne, 100 g Wasser\* und Basilikumpaste zugeben und 5 Min./95 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Zucchini vorbereiten.
Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs halbieren und in 1 cm dicke Halbmonde schneiden. In einer großen Pfanne 11/2 EL [2 EL] Öl\* erhitzen und Bacon und Zucchinihalbmonde darin ca. 2 Min. anbraten.
Basilikumsoße aus dem Mixtopf in die Pfanne zugeben und 1 - 2 Min. einkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt und das Gemüse weich ist.
Fiorelli nach der Garzeit durch den Varoma-Behälter abgießen, ebenfalls in die Pfanne zugeben und vorsichtig mit dem Gemüse vermischen. Nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Pilzfiorelli auf tiefe Teller verteilen, mit Hartkäse bestreuen und genießen. Guten Appetit!
Falls Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtest, lasst sie doch die Zucchinis schneiden. Also Ärmel hoch, Hände waschen und los gehts!
2910
kJ
Energie (kJ)
696
kcal
Energie (kcal)
38.7
g
Fett
16.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
77.5
g
Kohlenhydrate
8.4
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
26
g
Eiweiß
1.6
g
Salz