dazu Porree und Hartkäse
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Bacon
80 g
Kochsahne
150 g
Champignons
125 g
Porree
1 Stück
Basilikum
10 g
Basilikumpaste
15 ml
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Champignons halbieren oder vierteln.
Basilikumblätter fein hacken.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.
Fiorelli zugeben und 5 – 6 Min. garen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Bacon, Porree und Pilze darin ca. 2 Min. anbraten.
Gemüse mit Kochsahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Basilikumpaste zugeben und 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt und das Gemüse weich ist.
Fiorelli nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und in der Pfanne vorsichtig mit dem Gemüse vermengen.
Gehacktes Basilikum unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pilzfiorelli auf tiefe Teller verteilen, mit Hartkäse bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
3520
kJ
Energie (kJ)
841
kcal
Energie (kcal)
43.2
g
Fett
16.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
79.3
g
Kohlenhydrate
9.7
g
davon Zucker
8.1
g
Ballaststoffe
29.1
g
Eiweiß
2.43
g
Salz
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum