mit Bacon, Brokkoli und Kirschtomaten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Kochsahne
200 g
Hühnerbrühe
4 g
Brokkoli
250 g
Kirschtomaten
125 g
Bacon
100 g
Hartkäse geraspelt
40 g
Frische Linguine
250 g
Maisstärke
6 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und zum Kochen bringen. Bacon in dünne Streifen schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden.
Sahne, Hühnerbrühe, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1,5 kochen. Währenddessen Maisstärke und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* in eine kleine Schüssel füllen, miteinander verrühren und mit dem Rezept fortfahren.
Pasta und Brokkoliröschen ins kochende Wasser geben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen. Währenddessen die Kirschtomaten halbieren. Thermomix® erneut programmieren: 3 Min./98 °C/Reverse/Stufe 3. Wasser und Stärke nochmals miteinander verrühren, Messbecher abnehmen und Wasser-Stärke-Mischung durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben. Danach den Messbecher wieder aufsetzen und zu Ende kochen.
Pasta und Brokkoli durch den Varoma-Behälter abgießen und in den großen Topf zurückgeben. Die Hälfte des Hartkäses darüberstreuen.
Sahnesoße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Sollte Dir die Soße zu dickflüssig sein, gib noch etwas Wasser* dazu. Sahnesoße aus dem Mixtopf über die Pasta gießen, alles gut vermengen und eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta in tiefen Tellern verteilen und mit Kirschtomatenhälften und restlichem geraspeltem Hartkäse bestreut genießen. Guten Appetit!
748
kcal
Energie (kcal)
3130
kJ
Energie (kJ)
34
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
79
g
Kohlenhydrate
10
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
32
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
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dazu käsige Kartoffelsticks und Salat
dazu Zucchini und Kirschtomaten
