dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Bacon
100 g
Spaghetti
270 g
Bimi Brokkoli
100 g
Kochsahne leicht
150 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Maisstärke
6 g
Gratis Veltins Bier
275 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
75 ml
Salz
nach Geschmack
Reichlich Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und zum Kochen bringen.
Bacon in den Mixtopf geben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1,5 kochen.
Währenddessen Maisstärke und 75 ml [100 ml | 150 ml] Wasser* in eine kleine Schüssel füllen, miteinander verrühren und mit dem Rezept fortfahren.
Spaghetti ins kochende Wasser und 7 – 8 Min. bissfest garen. Bimi die letzten 3 — 4 Min. zu der Pasta in den Topf geben und mitgaren.
Thermomix® erneut programmieren: 3 Min./98 °C/Reverse/Stufe 3. Wasser und Stärke nochmals miteinander verrühren, Messbecherdeckel abnehmen und Wasser-Stärke-Mischung durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben. Danach den Messbecher wieder aufsetzen und zu Ende kochen.
Pasta und Bimi durch den Varoma-Behälter abgießen und in den großen Topf zurückgeben. Hartkäse darüberstreuen.
Sahnesoße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tipp: Sollte Dir die Soße zu dickflüssig sein, gib noch etwas Wasser* dazu.
Sahnesoße aus dem Mixtopf über die Pasta gießen, alles gut vermengen und eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta nach Carbonara Art in tiefe Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse toppen und genießen.
Guten Appetit!
3730
kJ
Energie (kJ)
892
kcal
Energie (kcal)
34.5
g
Fett
18.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
103.7
g
Kohlenhydrate
7.3
g
davon Zucker
4.1
g
Ballaststoffe
38.4
g
Eiweiß
1.77
g
Salz
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
dazu knusprige Kartoffelspalten
mit Champignonrahmsoße und frischem Salat
