mit Schwarzkümmel-Gurkensalat
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Weizentortillas
4 Stück
Schwarzkümmel
2 g
Kleine Salatgurke
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Korma-Paste
50 g
Zwiebel
1 Stück
Joghurt
75 g
Öl
1 Esslöffel
Essig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren. Gurke längs halbieren und 0,5 cm Halbmonde schneiden. Minz- und Korianderblätter zusammen grob hacken.
Pfanneninhalt mit Korma-Paste ablöschen und 1 Min. anbraten. Von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. In einer großen Schüssel Gurke, Kräuter, Schwarzkümmel, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen.
In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. Bombay-Chicken Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit dem Gurkensalat toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!
2910
kJ
Energie (kJ)
695
kcal
Energie (kcal)
23
g
Fett
5
g
davon gesättigte Fettsäuren
77
g
Kohlenhydrate
7
g
davon Zucker
42
g
Eiweiß
4
g
Salz
mit Knoblauchbaguette & Honig-Senf-Gurkensalat
eingelegtem Rotkohl und Knoblauch-Brokkoli