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Bombay Chicken Korma Wrap
Schnell
Bombay Chicken Korma Wrap

mit Nigella-Gurkensalat

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Indisch

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten
Weizen
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Soja

Küchenutensilien

Große Schüssel
Große Pfanne

Tags

Schnell
Lunch
Zutaten
Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes

250 g

Weizentortillas

Weizentortillas

4 Stück

Kleine Salatgurke

Kleine Salatgurke

1 Stück

Zwiebel

Zwiebel

1 Stück

Koriander/Minze

Koriander/Minze

10 g

Naturjoghurt

Naturjoghurt

75 g

Korma-Paste

Korma-Paste

50 g

Schwarzkümmel

Schwarzkümmel

2 g

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Weißweinessig

Weißweinessig

1 Teelöffel

Öl

Öl

1 Esslöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Zubereitung
1
Hähnchen anbraten

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

Gurke längs halbieren und 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Minz- und Korianderblätter zusammen grob hacken.

2
Füllung vollenden

Pfanneninhalt mit Korma-Paste ablöschen und 1 Min. anbraten.

Von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Schüssel Gurke, Kräuter, Schwarzkümmel, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

3
Anrichten

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen.

Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. 

Bombay-Chicken Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit dem Gurkensalat toppen.

Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

2967

kJ

Energie (kJ)

709

kcal

Energie (kcal)

25.4

g

Fett

9.8

g

davon gesättigte Fettsäuren

80.3

g

Kohlenhydrate

10.9

g

davon Zucker

5.7

g

Ballaststoffe

44.1

g

Eiweiß

4.2

g

Salz

mit Schwarzkümmel-Gurkensalat

15 Min. 1/3
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