und Gurken-Romanasalat
Vielfältig, bunt und einfach lecker: Wraps sind das Beste, wenn es unkompliziert sein soll. Mit frischen Zutaten kannst Du die aus Mexiko stammende Köstlichkeit warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Weizentortillas
160 g
Zwiebel
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Naturjoghurt
75 g
Korma-Paste
50 g
Gurke
1 Stück
Salatherz
150 g
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen 3 – 4 Min. anbraten.
Inzwischen Gurke längs halbieren und 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Salatherz in Streifen schneiden.
Kräuter zusammen grob hacken.
Korma-Paste in die Pfanne rühren und 1 Min. anbraten.
Pfanne von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Schüssel Salatstreifen, Gurke, Kräuter, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Herausnehmen.
Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch 1 Min. bei 600 W erwärmen.
Bombay-Chicken Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit etwas Gurkensalat toppen.
Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Restlichen Salat dazu anrichten.
Guten Appetit!
2489
kJ
Energie (kJ)
595
kcal
Energie (kcal)
20.4
g
Fett
8.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
59.1
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
7.7
g
Ballaststoffe
44.3
g
Eiweiß
2.36
g
Salz