und Gurkensalat
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Weizentortillas
245 g
Zwiebel
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Naturjoghurt
75 g
Korma-Paste
50 g
Gurke
1 Stück
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Gurke längs halbieren und 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Kräuter zusammen grob hacken.
Korma-Paste in die Pfanne rühren und 1 Min. anbraten.
Pfanne von der Hitze nehmen und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Schüssel Gurke, Kräuter, restlichen Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Herausnehmen.
Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch 1 Min. bei 600 W erwärmen.
Bombay-Chicken Füllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit Gurkensalat toppen.
Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen.
Guten Appetit!
2970
kJ
Energie (kJ)
710
kcal
Energie (kcal)
25.8
g
Fett
13.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
79.1
g
Kohlenhydrate
12.3
g
davon Zucker
7
g
Ballaststoffe
44.8
g
Eiweiß
4.2
g
Salz
dazu knackiges Gemüse und Burger-Dressing
